这两个词都是表示限定，意思是 只能……。主要的区别有两个。

1.    「しか」――→后接否定句
例：　私は日本語しか話せません。（我只能说日语）
　　「だけ」――→后接肯定句
例：　私は日本語だけ話せます。（我只能说日语）

2.    「しか」与其它的格助词并用时，应接在格助词的后面。
例：  このパソコンは日本でしか使えません。（这个电脑只能在日本使用）
　　個人的なことは担任先生にしか相談しません。（个人的私事我只跟班主任老师商量）
　　「だけ」与其它的格助词并用时，词序可以互换，有时语意有所区别。
例：  このパソコンは日本だけで使えます。
　　　このパソコンは日本でだけ使えます。
　　　個人的なことは担任先生にだけ相談します。
　　　個人的なことは担任先生だけに相談します。